KoreAn News

Bolu Kukus dengan tampilan dan berbagai warna pasti lebih menarik dan menggoda untuk dicicipi.
Namanya kue bolu kukus mekar atau orang sering menyebutnya juga dengan kue bolu kukus mawar.
Tampilannya yang mekar terlihat cantik sehingga banyak disukai oleh anak-anak.
Cara membuat kue bolu kukus ini tidaklah sulit, bahan yang dipakai juga mudah didapat.

Berikut ini resep kue bolu kukus mekar yang bisa anda coba dirumah.

Bahan :
- 2 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 175 ml minuman bersoda tawar
- 50 gram santan kental instan
- 1/4 sendok teh esens pandan
- 1 tetes pewarna hijau
- 2 tetes pewarna merah muda
- 1 tetes pasta cokelat

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai kaku 10 menit.
2. Tambahkan tepung terigu, dan baking powder sambil diayak, bergantian dengan minuman bersoda tawar, santan kental instan, dan esens pandan sambil dikocok rata.
3. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Sisihkan. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Sisihkan. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata.
4. Sendokkan adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti.sendokkan adonan hijau, adonan merah muda, dan adonan cokelat.
5. Kukus 10 menit di atas api besar sampai matang.

cr : ghiboo.com